フォカッチャ製造

　５月16日（木）、食品経済コース２年生の「総合実習」において、フォカッチャの製造に取り組みました。
　この日はパン発酵の仕組み、パンの製造方法を学びました。今後の各種コンテストで活かしていきたいと思います。