かまぼこ製造実習 食品経済コース機械の取扱いについて説明を受けている様子 2024.05.14 5月9日(木)、2年食品経済コースのキャリアトライアル(集中実習)2日目に、かまぼこの製造実習を行いました。 本校で伝統の、魚肉練り製品実の製法を学ぶことができました。 機械の取扱いについて説明を受けている様子 肉挽きの工程の様子 らいかいの工程の様子 焼き印を押している様子 成形の工程の様子 手ぬり成形の様子 販売の様子① 販売の様子② 販売の様子③ Post Views: 107