新巻鮭の切り身・アジの南蛮漬け製造

　５月２日（木）、２年生の「総合実習」において、新巻鮭の切り身とアジの南蛮漬けの製造に取り組みました。
　アジの南蛮漬け製造時には保護者等に参観していただきました。
　新巻鮭の切り身は今後、レストラン等で販売していきます。