衛生管理

　４月18日（木）、２年生食品経済コースにおいて衛生管理の学習をスタートさせました。
　今後、実習を進めていく上で大変重要な部分となります。
　生徒たちは、安心安全な実習製品の製造に向けて真剣な表情で取り組んでいました。
　その後、実習で使用する施設、機械、器具の取扱いについて説明を受けました。