【1年生水基】サケフレーク

 2月13日(火)、1年生の水産海洋基礎の実習で、2年生から所属する学科・コース別の取組があり、食品経済コースでは、サケフレークを製造しました。

サケの身をほぐす様子
炒めて、味付けする様子
サケフレークを量り入れる様子
サケフレークを真空圧着する様子