【2食】神田シェフ来校 食品経済コースかぼちゃのスープ、海の幸、若鶏モモ肉のソテー・ディアブルソース、ブラマンジェ 2024.03.08 2月22日(木)、2年生食品経済コースの技術向上のため、元宝ヶ池プリンスホテル総料理長 神田正幸シェフに来校していただき、本格的なフランス料理を教えていただきました。 かぼちゃのスープ、海の幸、若鶏モモ肉のソテー・ディアブルソース、ブラマンジェ 神田シェフに講義していただいている様子 トマトの飾り切りを教えていただいている様子 今後の商品開発に活かしていきたいと思います。 Post Views: 229