3年生、最後の総合実習

　１月26日（金）、３年生の最後の総合実習でした。
　この日は、大雪による休校とそれに伴う学年末考査の日程変更で、急遽の実習となりましたが、鮭フレークを製造しました。３年生が守った伝統の味を２年生に引き継ぎたいと思います。