食品経済コース 【食品経済コース】給食一次加工
６月12日（木）、食品経済コース２・３年生の「総合実習」において、宮津市内の幼稚園、小・中学校で提供される給食の食材の下処理を行いました。 この日は、栗田漁業生産組合田井事業所 様から仕入れたトビウオを３枚卸しにし、ミンチにしたものを給...
海洋資源科
食品経済コース 
食品経済コース ７月高校生レストランの御案内
７月５日（土）、本校の食品工場周辺にて高校生レストランを開催します。 是非、御来店ください。 詳しくはPDFを御覧ください。
レストランチラシ（７月）ダウンロード
食品経済コース 【食品経済コース３年生】集中実習３日目
６月６日（金）、食品経済コース３年生のキャリア・トライアル（集中実習）３日目は、漁業士交流会（海藻採集）に取り組みました。 実習船「かいよう」で養老漁港まで移動し、養老漁港周辺の砂浜で海藻採集を行いました。地元の漁業士の方々に海藻につい...
食品経済コース 【食品経済コース２年生】手作りてんぷらに挑戦！！
６月５日（木）、食品経済コース２年生の「総合実習」において、手作り天ぷらに取り組みました。 この日は、３年生がキャリアトライアル（集中実習）をしており、３年生が２年生に製法の指導にあたりました。今後、キャリアプランニング・サポートで小・...
食品経済コース 【食品経済コース３年生】集中実習２日目
６月５日（木）、食品経済コース３年生のキャリア・トライアル（集中実習）２日目は、機械を使ったてんぷら作りと２年生に向けて手作り天ぷらの製法の指導に取り組みました。 ２年生に向けての指導では、ポイントとなる点を丁寧に説明をしました。 機械...
食品経済コース 【食品経済コース３年生】集中実習１日目
６月４日（水）、食品経済コース３年生のキャリア・トライアル（集中実習）がスタートしました。 この日は、１年生の水産海洋基礎（実習）の食品経済コース体験として１年生にてんぷら作りを指導しました。食品経済コースでの取組を伝えようと一生懸命取...
栽培環境コース 【３年栽培環境コース】CAD
５月23日（金）、栽培環境コース３年生が、課題研究における設計図作成のため、CADの扱いについて学びました。
栽培環境コース 【２年栽培環境コース】種同定・スケッチ
５月22日（木）、栽培環境コース２年生が、キャリアトライアル（集中実習）で採集した魚類の同定とスケッチを行いました。種の同定の際、鰭条数を計数し、体長を計測しました。
栽培環境コース 【３年栽培環境コース】ウニ班・ティラピア班
５月20日（火）、栽培環境コース３年生「課題研究」でのウニ班、ティラピア班の様子。ティラピア班は、リージョナルフィッシュ(株)様に来校いただき、飼育水槽の配管設備についてアドバイスをいただきました。
栽培環境コース 【栽培環境コース】トラフグ歯切り
５月15日（木）、16日（金）、２日間にわたって栽培環境コース２・３年生が、トラフグの歯切りを行いました。
栽培環境コース 【３年栽培環境コース】課題研究 電子工作・大雲川生物調査
５月13日（火）、栽培環境コース３年生が、「課題研究」で電子工作や生物調査を行いました。 ホンモロコ班は自動給餌機の電子工作を行い、ザリガニ班は近隣の大雲川の生物調査を行いました。
栽培環境コース 【２年栽培環境コース】キャリアトライアル（集中実習）２日目 魚類相調査・ティラピア搬入
５月８日（木）、栽培環境コース２年生は、２日目のキャリアトライアル（集中実習）として、魚類相調査、ティラピアの搬入を行いました。 魚類相調査では、本校桟橋で釣り調査を行いました。 午後はリージョナルフィッシュ㈱様に御来校いただき、今年度...
栽培環境コース 【２年栽培環境コース】キャリアトライアル（集中実習）１日目 配管掃除
５月7日（水）、栽培環境コース２年生が、初めてのキャリアトライアル（集中実習）に取り組みました。 １日目は、栽培漁業実習棟へ海水を運ぶ配管と、運ばれた海水を貯蔵するタンクの掃除を行いました。
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食品経済コース 【食品経済コース】施設見学会
５月31日（土）、中学生を対象に施設見学会が開催され、食品経済コースからもボランティアスタッフとして参加しました。 施設内を案内する生徒、食品経済コースについて紹介する生徒に分かれ、中学生や保護者等の皆様に説明を行いました。
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栽培環境コース 【３年栽培環境コース】ニジマス試食
５月２日（金）、栽培環境コース３年生が、飼育していた２品種のニジマスを試食しました。職員室の先生方にも試食していただき、アンケートに協力していただきました。 また、調理はホテル丹後様に依頼しました。
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栽培環境コース 【２年栽培環境コース】ニジマス返却
５月１日（木）、栽培環境コース２年生が、飼育していたニジマスを与謝野町の砂後建設㈱様、リージョナルフィッシュ㈱様に返却しました。 このニジマスは、海水で飼育し、短期間での大型化（銀化・スモルト化：サケが川から海に降りると、体が銀色になり...
食品経済コース 【食品経済コース３年生】うまいもん甲子園にチャレンジ！！
５月23日（金）、食品経済コース３年生の「総合実習」において、第14回ご当地！絶品 うまいもん甲子園（主催 一般社団法人全国食の甲子園協会）の応募作品作りに取り組みました。 今回のテーマは「ご当地食材を活かした人気中食＆外食メニューの開...
食品経済コース 【食品経済コース２年生】フォカッチャ作りに挑戦！！
５月22日（木）、食品経済コース２年生の「総合実習」においてパン作りについて学び、フォカッチャ作りに挑戦しました。 フォカッチャ作りについては、１年次に体験しており、その体験を活かしながら作りました。今後、この経験を踏まえて各種のコンテ...
食品経済コース 【食品経済コース３年生】スイーツ甲子園ふくしまチャレンジカップに挑戦
５月20日（火）、食品経済コース３年生で「スイーツ甲子園ふくしまチャレンジカップ」の応募作品作りに取り組みました。 テーマ食材であるキウイ、さつまいも、バナナのいずれかを使い、各グループが考えたスイーツを作りました。
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食品経済コース 【食品経済コース３年生】和菓子甲子園に挑戦
５月16日（金）、食品経済コース３年生の「総合実習」において、全国和菓子甲子園に応募する作品を各グループで作りました。 今回のテーマは「世界に届けたい和菓子」です。各グループが試行錯誤しながら、応募作品製造にチャレンジしました。
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