５月２６日(月)の給食

ごはん　じゃがいものそぼろ煮　もやしのみそ汁　牛乳

今日はあっさりとした味の給食でした。じゃがいもには2回旬があります。この時期に採れるじゃがいもを新じゃがいもと言い、皮が薄く、みずみずしいのが特徴です。しっかり洗えば皮ごと食べられます。じゃがいもの皮は剥いて使うことがほとんどだと思いますが、皮にもビタミンCやカリウムといった栄養素が含まれています。これからも旬の食材を取り入れた給食を楽しみにしていてほしいと思っています。