３年「フードデザイン」では１０月に伝統文化として和菓子の制作実習を京都調理師専門学校から講師にお越しいただき行いました。ハロウィンの「おばけ」や「柿」といった季節のものを取り入れた和菓子作りに挑戦しました。「外浪(ういろう)」生地に色を少量混ぜ、自分なりの「おばけ」を制作することは、ものづくりを実感する楽しい実習になりました。和菓子は今まで食べる機会のなかった生徒にも好評で、全員が美味しくいただきました。