10月２８日(水)　３年生フードデザインの授業において、講師に打田漬物商工業株式会社の打田学市氏をお招きし、ぬか漬けの体験学習を行いました。

　漬物の歴史や種類をについて学習した後に、指導をうけながら糠床作りを体験しました。その後にいろいろな種類の漬物を頂き漬物のおいしさを実感しました。初めての糠床作りに少し緊張しながらも、自分の糠床ができたことにどの生徒も満足し大事に自宅に持って帰りました。大事に手入れをして旬の野菜を漬けてくれることでしょう。