高等部普通科2組では、生活単元学習において、「春夏秋冬」それぞれの季節の食べ物について学び、店舗で購入したり、自分たちで調理したりする学習に取り組んでいます。今回は、春らしい和菓子である「桜餅」を題材に授業を行いました。
バスを利用して店舗へ行き、桜餅を購入しました。支払いの際には、コインホームを活用しながら、自分で金銭を確認して支払うことができました。さらに、お釣り・レシート・商品の受け取りまで、一連の流れを指導者の支援なく一人でやり遂げることができ、大きな成長が見られました。
少し日を空けて、調理実習を行いました。お店で購入した桜餅の味を思い出しながら、自分たちで材料や味の調整を工夫して作りました。お店の味そのものを再現することは難しかったものの、自分たちで作り上げた喜びや達成感を十分に味わうことができました。
【写真】コインホームを使って、支払いをしている様子
【写真】生地にあんこを包む様子
生活単元学習とは別の取組として、「タケノコの皮むき」を体験しました。
一番上の皮を触って確かめながら、丁寧に皮をむくことができました。
そのタケノコは翌日の給食で使用され、自分たちが皮をむいたタケノコを実際に食べることができました。また、他の生徒たちが「おいしい」と食べてくれたことも嬉しく、達成感を味わうことができました。
【写真】タケノコの皮を剥く様子
