食品経済コース 新巻鮭製造実習2日目(食品経済コース)
12月6日(金)、食品経済コース3年生が新巻鮭製造実習に取り組みました。 前日に塩漬けをしており、塩を取り除く工程からスタートしました。その後、計量の工程を経て、半身に切り分けるものは切り分け、包装して製品として完成させました。 前日に...
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