一流シェフによる直々の指導

 1月30日(木)、元宝ヶ池プリンスホテル総料理長 神田 正幸 様にお越しいただき、食品経済コース2年生の生徒が、フランス料理の手ほどきを受けました。
 本日のレシピは、海の幸サラダ、サケのポワレ ほうれん草添え、かぼちゃのスープ、そしてデザートにブラマンジェです。
 終了後は、それぞれが担当したものを皆で試食し合いましたが、いつもとはひと味違うメニューに、生徒たちも大満足でした。
 本日の様子は、京都新聞様に御取材いただきました。
 お世話になりました皆様、ありがとうございました。