加工部では、クッキーやマフィンなどの焼き菓子製造を中心に、いろいろなことに挑戦しながら技術の習得を目指します。また、地域へのイベントにも積極的に参加し、活発な活動をしています。
【令和５年度活動実績】
・農大マルシェ（６月）
・綾部夢ライト（１２月）
・あやべ３０４０成人式（２月）
～農大マルシェ～
７月２２日に京都府立農業大学校で開催された「農大マルシェ」に参加しました。
クッキー作りでは、慣れない１年生に先輩がひとつひとつ優しく教える姿も見られ、協力しながら作り上げることができました。販売会では、３年生が中心となって自分たちで作ったカステラやクッキーの他、由良川キャンパスで採れた野菜を販売しました。
～綾部夢ライト～
綾部市観光課より「綾部夢(ﾄﾞﾘｰﾑ)ライト２０２３」の来場者へ配るプレゼントの製作依頼を受け、フィナンシェ１００個を作りました。プレーンとショコラの２種類を作り、それぞれチョコレートでコーティングして仕上げました。イベント当日は多くの方でにぎわい、１００個のフィナンシェはあっという間に配布終了しました。
～あやべ３０４０成人式～
綾部定住課より「あやべ３０４０成人式」で参加者に配布する焼き菓子の作製依頼を受け、４種類のクッキーを詰め合わせにして７０袋を作りました。原材料には綾部高校の煎茶や黒豆を使用し、クッキーの種類が分かるようにラベルを作るなど、イベント参加者の会話のきっかけ作りになるように工夫しました。
イベント当日は、生徒たちが参加者に直接クッキーを手渡しました。また、販売ブースではパウンドケーキなどの加工品販売も行い、多くの方に喜んでいただくことができました。イベントを通して加工部の活動を発信するだけでなく、地域の方とも交流することができ、部員にとってよい経験となりました。
