12月16日（月）から、農業科・園芸科・農芸化学科の３年生全員でクリスマスケーキ製作実習を行いました。
はじめに、スポンジの台は、卵、砂糖、薄力粉などの材料をミキサーで混ぜ合わせて型に注ぎ、オーブンで焼きます。バタークリームの風味のクリームを塗って、縁に飾り絞りをし、溶かしたチョコレートを真ん中に流し込みます。チョコレートが固まったらクリームを絞って、サンタクロースやチェリーなどの飾り付けを行い、入念にチェックをして箱詰めしたら完成です。
生徒は、それぞれの役割に分かれ、1つ1つ丁寧にケーキを製作していきした。
実習を終えた生徒は、「慣れない作業も多くて大変だったが、貴重な実習で楽しかった。」と話していました。
ケーキの引き渡しは、12月20日（金）13：30～15：30に由良川キャンパス農場管理棟にて行いました。ありがとうございました。
