丹後ばら寿司の調査 丹後ばら寿司の実態調査アンケート 丹後地域に伝わる郷土料理の「丹後ばら寿司」の実態を調査し、その魅力を明らかにするとともに、伝承や魅力の発信に役立てるものです。ご協力のほどよろしくお願いします。 アンケート PDFはこちら「丹後ばら寿司」作り手向けアンケート ご... 2022.11.08 丹後ばら寿司の調査