９月４日（木）の給食

なんたん食育の日献立

ごはん　丹波高原ポークの生姜炒め　豆腐のスープ　味付け海苔　牛乳

今日は地元産の食材を多く使った和食献立の「なんたん食育の日献立」でした。丹波高原ポーク（京丹波高原豚）は隣の京丹波町で多く飼育されており、肉質が良く、脂身が柔らかくて甘いのが特徴です。今日はさっぱりとした味付けの生姜焼きで使いました。しっかりいためても、とても柔らかく味がしっかりついていてとてもおいしかったです。給食を通して地元のおいしい食材をたくさん知ってほしいと思いました。