夏バテ予防献立週間・日本の味めぐり（沖縄県）
クファジューシー ツナとビーフンの和え物 あおさのみそ汁 牛乳
今日は沖縄県の郷土料理であるクファジューシーが登場です。クファジューシーは豚肉を加えて炊き込んだ炊き込みご飯のことで、沖縄の方言でクファが「固い」、ジューシーが「ぞうすい」という意味があります。豚肉のうまみや茎わかめの食感など味や噛み応えがあります。低学年でも山盛りにおかわりをしている子がいたり、配膳室に「ごちそうさまでした！今日のご飯はめちゃくちゃおいしかったです！」と大きな声でうれしい言葉が聞こえてきました。
