児童生徒会のみんなで栽培・収穫したサツマイモで、スイートポテトを作りました。袋の中に茹でたサツマイモを入れ、○○○を加えて、袋の外からモミモミ。サツマイモをつぶして、○○○とよく混ぜたら、袋の端を切って、アルミカップに絞り出し、トースターで焼くと・・・お手軽スイートポテトの完成です。袋の中でサツマイモと混ぜる○○○とは、「バニラアイス」。視覚に障害のある子どもたちにも、「サツマイモがつぶれているか」「アイスとサツマイモが混ざっているか」が分かりやすく、手も汚れないので人気のレシピです。 今日は、幼小中学部12名が３班に分かれて、協力しながら作りました。みんなでワイワイと楽しく作って、美味しくいただきました。
写真１
袋の中のサツマイモをつぶしたり、アルミカップに絞り出したりしている児童生徒
写真２
アルミカップをよく見て、こぼれないように絞り出している児童生徒
写真３
完成したスイートポテトを美味しそうに食べる児童生徒
