食品経済コース 海洋生1dayレストランに向けて
1月31日(火)、2月9日(木)に天橋立ワイナリーで開催する「海洋生1dayレストラン」の実施に向けて、元宝ヶ池プリンスホテル総料理長神田正幸シェフに来校していただき、試作を行いました。今後、地元の水産物を使ったレシピに発展させ、地産地...
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