サメの活用

　９月18日（金）、食品経済コース３年生の「総合実習」の時間に、サメ（ナヌカザメ）の調理に取り組んでいます。
　この地方では、サメ類は低利用魚ですが、保存や調理の方法次第では十分食用に供せられるようです。
　今回の試作品（唐揚げ）は、学校祭での販売を目指しているのだとか。お楽しみ！
　10月３日（土）第２回学校説明会は、予定どおりの日程で開催します。お申し込みされました皆様とお会いできますことを、心待ちにしております。交通機関等に留意してお越しください。