1,000食超の一次加工
10月５日（木）、食品経済コース２・３年生が、地元定置網漁獲のヤナギ（サワラの幼魚）を、３枚に卸しています。
この日、宮津市内の幼稚園・小・中学校８校で、10月６日（金）に提供される給食食材（1040食分）を、衛生管理等に細心の注意を払いながら準備することができました。
10月６日（金）の給食には、給食提供をされるハーベスト株式会社様 宮津工場で２次加工されたものがメニューとして登場しました。宮津市内の幼稚園・小・中学生の皆さんに、地元水産物の恵みを味わっていただきましたが、本校で日頃培っている水産物加工の技術が少しでも貢献できましたら幸いです。
