１２月１１日（木）の給食

冬野菜献立週間

ごはん　和風マーボー　大根のサラダ　のりふりかけ　牛乳

冬野菜の代表である大根は食べる部位によって味が変わります。大根の先端部分は辛味が強く、みそ汁や漬物に最適です。根の部分は甘味が強く、サラダや大根おろしに向いています。部位によって使い分けすることができます。今日はサラダに使われており、旬の味を楽しむことができました。