１２月９日（火）の給食

冬野菜献立週間

ごはん　ほっけの唐揚げ　甘酢和え　白菜のみそ汁　牛乳

ほっけは春から初夏にかけてと秋から冬にかけて旬がある魚です。春先のほっけはさっぱりとした味で煮付けや味噌漬けとして楽しむのに向いています。秋のほっけは、塩焼きや干物にした時にジューシーさが際立ちます。食べる時期によって調理法を変えてみると、ほっけの魅力をさらに感じられます。今日はそのまま唐揚げにしてみました。子どもたちから「きょうのさかなおいしすぎ！」「いくらでもたべれる！」と言っておいしく食べてくれました。