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京都府立京都八幡高等学校

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教育内容

1128日(金)3・4限、「人間科学Ⅲ」の授業で、「心の国際化を目指して」というテーマで「韓国の食文化プチ体験」を実施しました。以前、日本に住む外国人の現状や、国籍について、人と人との関係を阻む「偏見」について事前学習を行った上で今回の体験に臨みました。2班に分かれ、「チャプチェ」「チヂミ」をそれぞれ作り、「辛ラーメン」も一口ずつ皆でいただきました。ごはんのお供には韓国ならではのコーン茶を。身近な「食」という観点から外国の文化について学ぶことができ、よい時間になりました。

《生徒感想(抜粋)》辛ラーメンは食べてすぐよりも、時間が経ってからの方が口の中が痛くなった。/作ったことのない韓国料理で、どこから始めていいか分からなかったが、班の人と協力して大きな失敗をせず作り終えることができてよかった。一人ずつ担当をしっかり分けていたら時間短縮ができたのではないかと思った。/味はおいしかったが、自分の苦手な食材が入っていたので、いつか自分で作って食べたいと思った。実際に韓国に行って食べて色々なものを見たい。