校外実習(イワガキ上場)

 7月6日(木)、2年生海洋科学科が、昨日出荷準備を整え基準をクリアした311個の本校育成イワガキを、実習船かいようを用いて京都府漁業協同組合本所 様に上場しました。 
 同組合では300g以上のイワガキを「丹後の海 育成岩がき」という商品名で他の漁業者の生産物とともに、20時間の紫外線殺菌処理を施された上で、生食用として首都圏や京阪神を中心に流通されます。
 今後も継続してイワガキ育成し、多くの消費者に食してほしいと思います。

自動選別器でイワガキの選別状態を見学
紫外線殺菌装置を見学
定置網での漁獲物の説明
京都府の水産業についての講義