食品経済コース

　２月27日（月）、食品経済コース２年生が、特別養護老人ホーム「天橋の郷」に実習製品とフラワーアレンジメントをお届けしました。この取組は、宮津市社会福祉協議会の支援のもと行っているもので、コロナ禍でも形を変えて継続しています。　社会福祉活...

　２月21日（火）、来年度、食品経済コースに所属する予定の１年生が、「水産海洋基礎」（実習）の時間に、パウンドケーキを製造しました。このパウンドケーキは、地元のイチゴを使ったもので、近隣の老人福祉施設「天橋の郷」への寄贈を予定しています。...

　２月18日（土）、PTA・部活動後援会年度末総会があり、食品経済コース２年生の「総合実習」の授業参観をしていただきました。保護者等の方々に日頃の授業の様子を見ていただき、学校の雰囲気を少しでも伝えることができたのではと思います。 ...

　２月18日（土）、本校で毎月恒例の高校生レストランを実施しました。この取組は、PTA・部活動後援会年度末総会に来ていただいた保護者等の方々に学習の様子や成果を見ていただくもので、今年で４年目になります。　今後も保護者等の方々にも御支援い...

　２月９日（木）、宮津市の天橋立ワイナリーで「海洋生１dayレストラン」を実施しました。この取組は、2012年度から続いている取組で、今年で11年目になります。プロの料理人の方々の指導を直接受けることで、調理技術の向上を図ることを目指して...

　２月17日（金）、食品経済コース２年生が、２月18日（土）の高校生レストランの準備を行いました。この取組は、毎月開催している高校生レストランを、保護者等の方々にも、より知っていただくために、PTA総会及び授業参観と日程を重ねて実施してい...

　２月４日（土）、食品経済コース２年生の代表者が、綾部市の京都府総合教育センター北部研修所で開催された「令和４年度スペシャリストネットワーク京都」合同発表会に参加しました。　限られた時間でしたが、食品経済コースの代表、また学校の代表として...

　２月２日（木）、食品経済コースが、宮津市の「Space HAMAKAZE」で、ミニ水族館の展示と新製品の試食会を行いました。　三菱みらい育成財団様の補助を受け、毎月１回実施している「高校生レストラン　宮津会場」について、２月は、これまで...

　１月31日（火）、２月９日（木）に天橋立ワイナリーで開催する「海洋生１dayレストラン」の実施に向けて、元宝ヶ池プリンスホテル総料理長神田正幸シェフに来校していただき、試作を行いました。今後、地元の水産物を使ったレシピに発展させ、地産地...

　　１月19日（木）、食品経済コース２年生が、２年生学習成果発表会に向け、プレゼンテーションの準備を行いました。質疑応答を意識して作成し、視聴者に見やすいプレゼンテーションを心掛けました。 １年間の学びをレポートで振り返り、プレゼン...

　１月24日（火）、食品経済コース３年生が、着物着付教室を受講しました。この取組は、地元の着付師の方々に御協力いただき、令和元年度から取り組んでいます。日本の伝統的な所作を学ぶことで、販売実習に必要な礼儀や接客マナーを身に付けられるよう取...

　１月26日（木）、食品経済コース３年生が、「三菱みらい育成財団　成果報告会」を実施しました。当初は、１月25日（水）に実施する予定でしたが、大雪のため１日順延しての実施となりました。予定変更のため、無観客での実施になりましたが、「高校生...

　１月26日（木）、食品経済コース２年生が、３月に行われる「２年生学習成果発表会」に向けてのコース内選考を行いました。　今年度は、個人で発表したり質問したりする力の育成を目指し、１人１人がプレゼンテーションを作成し、個々で質問する形式で行...

　１月19日（木）、食品経済コース２年生が、宮津市の「Space HAMAKAZE」で、高校生レストランを実施しました。地元の方々を中心に多くの方々に御来場していただき、多くの学びを得ることができました。ありがとうございました。 全...

　１月19日（木）、食品経済コース３年生が、大和学園　料理メニュー・特産品開発アドバイザー事業の一環で、学校法人大和学園　京都調理師専門学校の高山陽平様、浅井莉恵様に来校していただき、丹後の特産品開発についてのアドバイスをいただきました。...

　１月12日（木）、食品経済コース３年生が、新しい練り製品の試作を行いました。この取組は、株式会社和久傳京丹後久美浜工房様との連携で行っているもので、本年度で６年目になります。今後も、地元企業と連携し、地域の発展に少しでも貢献させていただ...