明日、11月8日は「いい歯の日」です。それにちなんで今日の給食は、よくかんで食べてほしい「かみかみ」献立でした。「根菜と板ふのかみかみ和え」は、板ふやごぼう、れんこんを油で揚げ、手作りの甘辛いタレと絡めて仕上げられていました。ごぼうとれんこんは、秋から冬にかけて旬を迎える野菜です。根の部分を食べる「根菜」は、食物せんいが豊富で、お腹の調子を整えてくれる効果もあるそうです。丈夫な歯をつくるようにごはんやみそ汁と一緒によくかんで食べるようにしましょう。いつも季節や行事にあった栄養満点で美味しいメニューを作ってくださる町共同調理場の皆様ありがとうございます。
