給食だより 今日の給食（10/30）
今日の給食は ごはん・サンマの蒲焼き風・ごま豆乳みそ汁でした。
蒲焼きは、開いた魚に、しょうゆやみりん、さとうなどを混ぜ合わせた濃厚なタレをつけて焼く料理です。名前の由来はいろいろありますが、でき上がりの色や形が、樺という木...
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給食だより 今日の給食（10/29）
今日の給食は ごはん（少なめ）・あんかけうどん・切干大根の煮物でした。
今日はうどんについてのお話です。うどんは小麦粉に塩水を加え、よくこねて作ります。奈良時代に中国から伝えられ、全国に広まるうちに、細いものや太いもの、平た...
給食だより 今日の給食（10/28）
今日の給食は ごはん・手作り肉団子スープ・オイスターきんぴらでした。
「小さめ、小さめ…」肉団子を丸める調理員さんの心の声が聞こえてきました。肉団子が全員に２～３個は行き渡るように、いつも少し小さめを心がけて作ってくれていま...
給食だより 今日の給食（10/23）
今日の給食は ごはん・鶏肉のコーンフレーク焼き・五目汁でした。
今日は新メニューの「鶏肉のコーンフレーク焼き」です。塩こしょうとにんにく、マヨネーズ（卵不使用）で下味をつけた鶏肉に、粗く砕いたコーンフレークをつけて、オーブン...
給食だより 今日の給食（10/21）
今日の給食は さつまいもごはん・てりやきのこ・麩のみそ汁でした。
「てりやきのこ」は、数年前に、泉ヶ丘中学校の保健委員が全校に行った『好きな食べもの・苦手な食べものアンケート』をもとに、苦手な食べものをおいしく食べてもらえる...
給食だより 今日の給食（10/20）
今日の給食は ごはん・高野豆腐の含め煮・甘酢和えでした。
「今日の給食なに？」「高野豆腐だよ～」がっかりするかと思いきや、意外にも「やった～！」の声が返ってきました。甘めのおだしがじゅわっと出てくるのが好きだとか。一見地味な...
給食だより 今日の給食（10/16）
今日の給食は わかめごはん・鶏肉のレモンソース・小松菜のみそ汁でした。
今日はレモンのお話です。レモンの栄養といえば、かぜなどを予防するビタミンCが有名ですが、レモンの栄養はそれだけではありません。レモンのすっぱさのもとであ...
給食だより 今日の給食（10/15）
今日の給食は ごはん・マーボー厚揚げ・中華スープでした。
今日は厚揚げに関するクイズです。厚揚げの別名は何でしょう？ ① 生揚げ ② かた揚げ ③ もち揚げ正解は …①の生揚げです。厚揚げは、とうふを厚く切って揚げたも...
給食だより 今日の給食（10/14）
今日の給食は ミルクパン・豚肉のソースマリネ・コンソメスープでした。
今日は「豚肉のソースマリネ」です。マリネとは、肉や魚、野菜などを、酢やレモン汁などの漬け汁に浸す料理のことを言います。フランス語で海を表す「マリン」が語源...
給食だより 今日の給食（10/9）
今日の給食は 親子丼（麦ごはん、親子丼の具）・まめまめサラダでした。
親子丼は鶏肉と卵を使う料理で、親である鶏の肉と、子の卵の両方の材料を使うことから、親子丼という名前がつきました。ちなみに、鶏肉でなく、豚肉や牛肉を卵でとじ...