給食だより

今日の給食は　ごはん・秋なすと鶏肉のみそ炒め・冬瓜汁でした。 「秋なすは嫁に食わすな」ということわざを知っていますか？秋なすはおいしいので、お嫁さんには食べさせてあげないという意地悪な意味と、秋なすはおいしいけれど、体を冷や...

今日の給食は　黒糖パン・白身魚のオニオンマヨネーズ焼き・米粉マカロニのスープでした。 今日はマヨネーズのお話です。マヨネーズは、地中海のミノルタ島で古くから使われていたソースです。ミノルタ島にある港町「マオン」の名前をとって...

今日の給食は　ごはん・じゃがいものそぼろ煮・甘酢和えでした。 だんしゃく、メークイン、キタアカリ、インカのめざめ、ホッカイコガネ … 　これらはみんな、じゃがいもの品種の名前で、まだまだたくさんあります。じゃがいもは、品種に...

今日の給食は　麦ごはん・ハッシュドポーク・キャベツとささみのマヨネーズ風味でした。 ハッシュドポークの「ハッシュ」は、「肉などを細かく切る」という意味で、薄切りにした豚肉や玉ねぎを、デミグラスソースやトマトで煮込んで作ります...

今日の給食は　ごはん・アジの竜田揚げ・五目汁でした。 竜田揚げは、肉や魚にしょうゆなどで下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げた料理です。できあがった色が赤茶色なので、紅葉したもみじにたとえられ、もみじで有名な奈良県の竜田川か...

今日の給食は　ごはん・焼きビーフン・わかめスープ・冷凍みかんでした。 残念ながら、冷凍みかん日和とは言えないお天気でしたが…この冷凍みかんを楽しみに学校に来てくれた子も多かったようです。 冷凍みかんが初めて販売されたの...

今日の給食は　ごはん・鶏肉のコーンフレーク焼き・けんちん汁でした。 今日はノンエッグマヨネーズやにんにくなどで下味をつけた鶏肉に、粗く砕いたコーンフレークをまぶして焼きました。 コーンフレー...

今日の給食は　ごはん・豚肉の薬味ソース・小松菜のみそ汁でした。 薬味とは、料理に香りや辛みを添える香味野菜や香辛料のことで、ねぎや青じそ、しょうが、にんにく、みょうが、大根おろしなどが代表的なものです。薬味には、料理の味を引...

今日の給食は　ごはん・肉団子の酢豚風・中華スープでした。 今日は、中華料理の一つ「酢豚」をアレンジした「肉団子の酢豚風」です。酢豚は、揚げた豚肉と野菜を甘酢あんでからめた料理です。今日は、豚肉の代わりに肉団子を使いました。少...