給食だより

今日の給食は　ごはん・ブリ大根・水菜のみそ汁でした。 今日は旬のブリと大根を一緒に煮て「ぶり大根」を作りました。ブリは成長するに従ってツバス→ハマチ→メジロ→ブリと呼び名が変わるので、「出世魚」と呼ばれます。昔、武士や学者は...

今日の給食は　麦ごはん・冬野菜カレー・フルーツヨーグルトでした。 今日は、冬が旬の大根、にんじん、ほうれん草がたっぷり入ったカレーです。「カレーに大根？おいしいのかな…？」と半信半疑の様子な子が多くいましたが、一口食べると、...

今日の給食は　ごはん・洋風きんぴら・豆腐とわかめのみそ汁でした。 きんぴらは、日本に昔からある料理の一つです。きんぴらに使われているごぼうは、江戸時代、力のつく食べものと考えられていました。また、食物せんいがたくさん入ってい...

今日の給食は　ゆかりごはん・タラのマヨパン粉焼き・具だくさんみそ汁でした。 タラは、脂肪が少なく、あっさりとした味が特徴で、なべ物やフライなどにも使われます。『たらふく食べる』という言葉は、魚のタラから生まれた言葉です。タラ...

今日の給食は　菜めし・大根と鶏肉のみそ煮・吉野汁でした。 今日は大根の葉の部分を菜めしに、根の部分を煮物にしました。大根葉は、虫に食われている部分も多く、洗うのが大変でしたが、調理員さんが目をこらして一生懸命洗ってくれました...

今日の給食は　開拓丼（麦ごはん、開拓丼の具）・すまし汁でした。 今日は新メニューの「開拓丼」です。開拓丼は北海道の給食メニューで、みその香りや豚肉、大豆を大地に見立て、北海道で有名なとうもろこしを使い、北海道の開拓時代を表現...

今日の給食は　小型パン・和風クリームパスタ・白菜とツナのレモン和えでした。 今日はレモン和えに使った白菜のクイズです。白菜は英語で何というでしょう？　　① チャイニーズ・レタス　　② チャイニーズ・キャベツ　　③ チャイニー...

今日の給食は　ごはん・家常豆腐（ジャージャンドウフ）・中華スープでした。 今日の小おかずの「ジャージャンドウフ」は、中国四川省の家庭料理です。『ジャージャン』とは、「家庭でいつも食べる」という意味で、冷蔵庫にある野菜といつも...

今日の給食は　炊き込みチャーハン・あったか生姜スープ・中華サラダでした。 今日は「チャーハン」に関するクイズです。チャーハンを漢字で書くと、ある調理方法の漢字が入ります。それは、次のうちのどれでしょう。　　① ゆでる　　② ...

今日の給食は　ごはん・厚揚げと豚肉のみそ炒め・みぞれのおすましでした。 今日はみぞれのおすましです。料理の中で「みぞれ」とは、大根おろしを使った料理のことです。大根おろしに火が通り、半透明になった見た目が、雪と雨が混ざって降...