給食だより

今日の給食は　ごはん・関東煮・まめまめサラダでした。 ｟お昼の放送から｠今日のまめまめサラダには、大豆と枝豆が入っています。見た目も食感も違う２つの豆ですが、実は同じ豆だということを知っていますか？枝豆が成長して熟すと大豆に...

今日の給食は　麦ごはん・ドライカレー・ABCスープでした。 今日のドライカレーには、ひき肉に混ざって、実は豚のレバーが入っていました。レバーが苦手という子も多いのですが、鉄分は成長期の子ども達にしっかりとってほしい栄養の一つ...

今日の給食は　ごはん・油淋鶏（ユーリンチー）・酸辣湯（サンラータン）でした。 今日のおかずは、どちらも中国の料理です。 ユーリンチーは、揚げた鶏肉に、刻んだねぎ、酢としょうゆのタレをかけた料理です。ユーリンチーの「ユー...

今日の給食は　黒豆ごはん・ブリの照り焼き・京風雑煮でした。 お雑煮は、１年の無事を祈って食べるもので、だしの味やおもちの形、入れる具材は地域によって異なります。京都の伝統的なお雑煮は、白みそ仕立てのだしに、焼かない丸もちとさ...

今日の給食は　クファジューシー・にんじんシリシリ・肉団子のカレースープでした。 「クファジューシー」は、豚肉と昆布をたっぷり使ったたきこみご飯で、“クファ”は『かため』、“ジューシー”は『たきこみご飯』のことです。 細...

今日の給食は　ごはん・みぞれ鍋・ごぼうのみそ炒めでした。 　寒くなると食べたくなる鍋料理は、体がポカポカ温まるだけではなく、肉や豆腐、野菜、きのこなど、たくさんの食材を入れるので、栄養バランスもバッチリです。寄せ鍋やキムチ鍋...

今日の給食は　ごはん・サワラのピリ辛ソース・ビーフンスープでした。 サワラにかけたソースは、にんにく、しょうが、ねぎ、トウバンジャンをごま油でじっくり炒めて香りを十分に出してから、調味料を加えて作りました。 給食をとり...

今日の給食は　小型パン・フライドチキン・豆乳コーンスープ・カップケーキでした。 今日は少し早いクリスマスこんだてです。クリスマスは、イエス・キリストの誕生を祝う記念日で、12月25日がこれにあたります。ヨーロッパでは、ガチョ...

今日の給食は　ごはん・じゃがいもとがんもの煮物・冬野菜のおひたしでした。 煮物に入っている「がんも」とは、がんもどきのことです。くずした豆腐に、にんじんやひじきなどを混ぜ、丸めて油で揚げて作ります。がんもどきの「がん」は、「...

今日の給食は　キムチチャーハン・かき玉スープ・甘酢和えでした。 キムチは、韓国でよく食べられている漬物です。韓国では、キムチ作りに適した時期を知らせる天気予報があるそうですが、その天気予報のことを何と言うでしょう？　　① キ...