今日の給食（4/17）

今日の給食は　ごはん・マーボー厚揚げ・チンゲン菜のスープでした。

中国の豆腐料理で有名なものに「マーボー豆腐」があります。マーボーの『ボー』は『おばあさん』のことで、中国の四川省というところで、マーと呼ばれたおばあさんが、ありあわせの材料で作ったのが始まりとされています。今日は、豆腐の代わりに厚揚げを使って作りました。