給食室より

ごはん、カマスの青のりフライ、白菜のごま和え、わかめスープ、牛乳 ★カマスの青のりフライのカマスは、速く泳ぐため体が細長いのが特徴で京都・丹後でもよく獲れる魚です。青のりを衣に混ぜると、香りがよくなり、カ...

ごはん、サワラの西京焼き、ほうれん草とひじきのごまサラダ、白菜のすまし汁、牛乳 ★「サワラ」は漢字で“鰆”と書き、春の魚として知られています。実は出世魚で、大きくなるにつれてサゴシ → ナギ → サワラと...

ごはん、厚揚げのピザソース焼き、ドレッシングサラダ、じゃがいものスープ、牛乳 ★じゃがいもスープに入っているじゃがいもは、南アメリカのアンデス地方が原産で16世紀にヨーロッパへ渡り、世界中に広がりました。...

ごはん、ソースカツ、白菜のおかか和え、大根の鍋風スープ、牛乳 ★ソースカツは、カツに“とんかつソース”をかけた料理。福井県や長野県の「ソースカツ丼」が有名ですが、各地に広まって給食でも人気メニューになりま...

ごはん、すき焼き風煮、大根のおひたし、米粉のマーマレードケーキ、牛乳 ★「すき焼き」は明治時代に牛肉文化が広まったことがきっかけで生まれた料理です。給食では、鉄鍋やすき焼き鍋の代わりに、食べやすいよう煮物...

ごはん、鶏肉のごまだれ焼き、白菜のゆかり和え、栄養満点ダシ茶漬け風（宮津小6－1考案メニュー）、牛乳 ★お茶漬けは ごはんにお茶やだしをかけて食べる日本の伝統料理です。実は歴史がとても古く、ルーツは平安時...

【節分メニュー】ごはん、イワシのごまフライ、白菜の甘酢和え、厚揚げと白ねぎのみそ汁、福豆、牛乳 ★本日の給食は節分メニューでした。「イワシのごまフライ」のイワシには、節分に「悪いものを追い払う」という意味...

ごはん、ポークチャップ、フレンチサラダ、さつまいものスープ、牛乳 ★本日の給食メニュー「ポークチャップ」は日本生まれの洋食です。豚肉（ポーク）をケチャップで味つけしたことから、この名前がつきました。昭和初...

【給食週間　東京都メニュー】深川めし、鶏肉の照り焼き、のりのりほうれん草、大根のみそ汁、牛乳 ★本日の給食（東京都メニュー）の深川めしは、東京都・江東区深川が発祥の郷土料理です。江戸時代、深川は漁師町で、...