11月27日(水)の放課後にこんにゃく作りを行いました。この活動は、NPO法人「名水の里杉山」と連携し、「舞鶴市杉山地区のフィールドワーク」の一環として行っています。
自分たちで栽培したこんにゃく芋を収穫し、そのこんにゃく芋を使い、こんにゃくを作りました。今回も杉山地区にある「名水杉山菜房」で、地域の方に教えていただきながら一緒に作りました。
できたこんにゃくをその場でいただき、生徒も自分たちで作ったこんにゃくのおいしさに驚いていました。
SDGsの目標２のターゲットにある「持続可能な食料生産の仕組み」を実感することができました。
