中１ 調理実習

　12月5日に中１生は家庭科で調理実習を行いました。「だしと食材のうまみを使って調理しよう。」の目当てで、「ほうれん草のごま和え」と「豚汁」を作りました。昆布と鰹節のだしを取った本格的な豚汁は、とてもおいしかったようです。ほうれん草のごま和えも、ごまの香りを立たせて調理し、ことらもまたおいしかったということでした。今回は、だしや食材本来のうまみを味わう和食のよさを実感した調理実習となりました。