１０月２日（金）の給食

ごはん　戻りがつおの揚げ煮　赤しそ和え　わかめのすまし汁　牛乳

かつおには「初がつお」と「戻りがつお」があります。初がつおは春から初夏にかけて北上するかつおで、さっぱりとした味わいが特徴です。戻りがつおは北の海でたっぷりとえさを食べて脂を蓄え、秋に南下してくるかつおで、脂がのり濃厚な味わいが特徴です。今日は甘辛い特製たれで味をつけました。子どもたちからは「かつおおいしいな～！」「ごはんがめっちゃすすむ！」と話ながらおいしそうに食べてくれました。