給食のおはなし

　6月30日は「夏越の祓」です。京都では毎年この日に水無月を食べる習慣があります。　この日の給食は、豚丼、牛乳、こまツナ炒めに給食室で１つずつ手作りした水無月が付きました。給食時間には給食委員会の児童が、なぜこの日に水無月を食べる...

　この日の給食は、玄米入りごはん、牛乳、麻婆なす、じゃこのカレー風味揚げでした。　なすは、もちろん地元産を使っています。この日は全部で２８ｋのなすを使って麻婆なすを作りました。大小大きさはいろいろありましたが、約１８０本ほどのなす...

　４月から開催されている「大阪・関西万博」にちなんで、４月に「スペイン」、５月に「タイ」の給食を「食育の日」である１９日付近に提供してきました。　今月は「エジプト」で、６月１７日に提供した万博献立は、コッペパン、牛乳、グラタン風ム...

　この日は、１年生の保護者を対象に試食会が開催されました。　献立は、セルフサンド（焼きそば）、牛乳、ポテトチャウダーでした。セルフサンド（焼きそば）は新献立で、コッペパンには切込みが入っており、給食室で作った焼きそばを自分でパンに...

　この日の給食は、ミルクパン、牛乳、豆のミネストローネ、じゃがチーズでした。　この日の給食には、地元農家さんが届けてくださった玉ねぎに加えて、昨年度からたんぽぽ学級が学校の畑で育ててくれた玉ねぎも使用しました。学校の畑でとれた玉ね...

　今日の給食は、ちらしずし、キャベツと豚肉のみそ炒め、花菜のすまし汁、牛乳でした。　本日３月３日は、桃の節句で、その行事食として給食では、ちらし寿司が登場しました。にんじん、しいたけ、竹輪を甘辛く味付けし、硬めに炊いたご飯に合わせ...

　今日の給食は、２月２日の節分に先駆けて、ごはん、煮魚（いわし）、きゃべつと花菜のおかか和え、けんちん汁、福豆、牛乳の節分献立でした。 骨付きの魚は、食べなれないのか苦戦している姿が多く見られましたが、一方で、好きでおかわりしてい...

　この日の給食は、ごはん、厚揚げのみそチーズ焼き、ひじきのソテー、たまごスープ、牛乳でした。　厚揚げのみそチーズ焼きは、新献立です。鶏肉、玉ねぎ、しめじを炒め、塩・こしょうしたところに、油抜きしてひと口大に切った厚揚げを入れ、白み...

　給食週間最終日の献立は、セレクトソースカツ丼、野菜いっぱいスープ、牛乳でした。　配膳のしやすさの関係で写真は丼ぶりにはなっていませんが、各自でご飯の上にカツとキャベツを乗せて丼ぶりにして食べます。（実際は、そのまま食べている児童...

　給食週間４日目の給食は、昭和５０年代の献立で、ビーフカレー、フルーツのヨーグルトあえ、牛乳でした。　この頃からご飯が給食に加わり、献立のバリエーションも増えてきたそうです。現在も大人気のカレーですが、実は、昭和５０年代に当時の栄...