この日の給食は、玄米入りごはん、牛乳、麻婆なす、じゃこのカレー風味揚げでした。
なすは、もちろん地元産を使っています。この日は全部で２８ｋのなすを使って麻婆なすを作りました。大小大きさはいろいろありましたが、約１８０本ほどのなすが届きました。
麻婆なすを作る際、最初になすだけを炒めるのですが、量が多く釜からコロコロとこぼれ落ちそうになるほど多かったのですが、炒め終わるころにはとろっとした状態になり嵩は半分以下になっていました。
なすは好き嫌いが分かれる野菜ですが、長三小の児童は比較的よく食べている印象でした。