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＜今日の献立＞　　9月12日（木） ・いわしのかばやき丼 ・かぼちゃのみそ汁 ・ちくわと小松菜の炒め物 ・牛乳 かぼちゃは「カンボジア🇰🇭」が原産地で、ポルトガル🇵🇹人によって伝えら れたといわれています。「カンボジアの瓜」の「瓜」がと...

＜今日の献立＞　　9月11日（水） ・ごはん ・厚揚げのチリソース ・中華スープ ・牛乳 厚揚げは、豆腐を厚めに切って揚げたものです。油で揚げることで、 水分が抜けて豆腐の栄養がギュッとつまります。油揚げにはたんぱく質 はもちろん、カル...

＜今日の献立＞　　9月10日（火） ・わかめごはん ・肉じゃが ・もやしの炒め物 ・牛乳 肉じゃがといえば日本の代表的な煮込み料理ですね。「肉じゃが」と 呼ばれるようになったのは意外と最近で、1970年代中頃とされていま す。肉じゃがの...

＜今日の献立＞　　9月9日（月） ・ごはん ・鶏肉とちくわの照り焼き ・五目汁 ・牛乳 ちくわは、魚肉のすり身を竹などの棒に巻きつけて形を整えた後に加 熱した加工品であり、魚肉練り製品の一つです。切り口が竹を切った 切り口に見えることか...

＜今日の献立＞　　9月6日（金） ・きなこパン ・スパイシーチキン ・トマトスープ ・牛乳 今日は、t et o r uでお知らせしましたが、コッペパンがきなこパン になりました。先週、献立変更できなこパンがなくなり、「きなこ パンは？...

＜今日の献立＞　　9月5日（木） ・ごはん ・酢豚 ・ワンタンスープ ・牛乳 酢豚は、しょうが、にんにく、しょうゆなどで下味をつけた角切りの 豚肉をから揚げし、野菜と一緒に炒めてあんをからませた、日本でも ポピュラーな中国料理のひとつで...

＜今日の献立＞　　9月4日（水） ・ごはん ・茎わかめの佃煮 ・鯖の塩焼き ・けんちん汁 ・牛乳 鯖には、D H A（ドコサヘキサエン酸）やE P A（エイコサペンタエン酸） たんぱく質、鉄などの栄養素が含まれています。D H AやE ...

＜今日の献立＞　　9月3日（火） ・ビビンバ ・トックいりスープ ・牛乳 ビビンバは、韓国料理のひとつです。韓国語で「混ぜるご飯」という 意味があります。丼にご飯と調味料で味つけした肉、野菜などを入れ よく混ぜて食べる料理です。今日の具...

＜今日の献立＞　　9月2日（月） ・ごはん ・豚肉の生姜焼き ・じゃがいものみそ汁 ・牛乳 じゃがいものには、肌や血管を丈夫にするビタミンCが多く含まれて います。ビタミンCは熱に弱く加熱すると壊れやすいですが、じゃが いものビタミンC...

＜今日の献立＞　　8月30日（金） ・コーンライス ・ポトフ ・フルーツポンチ ・牛乳 今日は、台風接近のため急遽献立が変更になりました。ポトフ以外が 変わりましたが、人気メニューのひとつフルーツポンチとコーン入りの ピラフだったのでお...