05.給食こんだて

キムチチャーハン 牛乳 中華風コーンスープ キャベツとツナのあえもの キムチは白菜などの野菜と、塩・唐辛子・魚介の塩辛・ニンニクなどを使った漬物で、朝鮮半島でよく作られています。今では日本にも広く伝わり、漬物として食...

バーガーパン 牛乳 チキンのミートローフ 野菜スープ ミートローフは、ミンチ状にした肉、卵、パン粉、玉ねぎ、調味料などを混ぜ合わせてこねた肉だねを型に入れてオーブンで焼いたものです。切り分けて食べるのが特徴の肉料理...

切干ご飯 牛乳 ちくわのカレー揚げ けんちん汁 ちくわはカレー風味で、カラッと揚がっていて、おいしかったですね。切干大根は、干すことで甘みが増し、栄養もぐんとアップします。昔ながらの「煮物」から、「サラダ」などのちょ...

ごはん 牛乳 麻婆豆腐 もやしのナムル ナムルとは、朝鮮半島の家庭料理の一つで、もやしなどの野菜やゼンマイなどの山菜、野草を塩ゆでしたものを調味料とごま油で和えたものです。また、そうした食用の野菜・山菜・野草のことも...

ツナピラフ牛乳じゃがいもとキャベツのスープウインナーと野菜のソテー まぐろのことを英語で“ツナ”と言いますが、これはギリシャ語が語源だといわれています。 ギリシャ語で「突進」という意味の“ツナス”がもとになっ...