3年フードデザイン 今年も残りわずか。今学期最後の授業で、おせち料理をつくりました。おせち料理は、一年の幸せを願って食べられる、古くからの縁起物として伝えられてきました。本実習に先立ち、お重に詰められた品物一つひとつの由来や意味を調べレポートにまとめました。 実習では、細かい作業に苦戦していましたが、飾り切りは、やってみると意外に上手に切ることができて、自分の出来映えに満足していました。 «前の記事 次の記事»
