９月８日（火）に、動物バイオコースの生徒２，３年生９名を対象として京都食肉市場の方を講師にお呼びして和牛についての講習会が開催されました。

和牛の歩留等級や肉質等級の格付けの基準や良質な肉になる牛の条件について講習していただきました。

９月９日（水）の京都新聞朝刊（丹波版）に掲載されました。