給食室より

7/9(木) ごはん、ふりかけ、牛乳、ゴーヤチャンプルー、えのきのすまし汁 　ゴーヤチャンプルーは沖縄県の郷土料理です。ゴーヤは苦みが特徴的な野菜ですが、給食室ではできるだけ苦くならないように工夫して調理しています。給食返却...

7/6(月）発芽玄米入りごはん、牛乳、かみかみ豚キムチ、かぼちゃのみそ汁 　かみかみ献立で、ごぼうやエリンギなど歯ごたえのある食材を入れたかみかみ豚キムチにしました。給食では、いつまでも楽しく食事ができるように歯の健康を考え...

7/1(水) ごはん、牛乳、はものかば焼き、沢煮椀 　八幡食育の日の献立で、夏が旬の「鱧（はも）」を使った一汁二菜の献立でした。鱧は骨がたくさんある魚ですが、「骨切り」という調理法により食べやすくなっています。初めて鱧を食べ...

１２月１９日（月）ごはんちゃんこ煮ごぼうのきんぴら牛乳手作りの肉団子が入ったちゃんこ煮です。１つ１つ調理員さんが丸めて作るだんごは、とってもおいしいです。温かいお鍋でぽかぽか体も温まりました。 １２月２０日（火）ごはん鶏肉と...

12月もあっという間に半分が過ぎました。2学期の給食も残りあと4日です。12月12日（月）しゃきしゃきそぼろ丼牛乳さつま汁そぼろ丼には、しゃきしゃき食感のレンコンと栄養満点の高野豆腐が入っています。高野豆腐は、煮物にするとあまり人気があり...

１２月２週目の給食です。すっかり寒くなって、温かい汁物がおいしい季節です。１２月５日（月）ごはん牛乳鶏肉のごま焼き相性汁相性汁は、牛乳と白みそを使ったみそ汁のことです。みそと牛乳の相性が良いことから、「相性汁」と名付けられたようです。給食...

12月に入り、急に寒くなりましたね。今週の給食を紹介します。11月28日（月）ごはん牛乳厚揚げのチリソースわかめスープ　新メニューでした。鶏肉やエビで作ることが多いチリソースですが、今回は厚揚げで作りました。ごはんに合う味付けでとってもお...

今週は祝日があったので、あっという間の1週間でしたね。11月21日（月）ごはん牛乳豆腐チゲもやしのナムル　寒くなってきたので、お鍋はうれしい献立の１つ。ピリ辛な味付けで、ぽかぽかになります。11月22日（火）ジャンバラヤ牛乳オニオンスープ...