7/6(月）発芽玄米入りごはん、牛乳、かみかみ豚キムチ、かぼちゃのみそ汁
かみかみ献立で、ごぼうやエリンギなど歯ごたえのある食材を入れたかみかみ豚キムチにしました。給食では、いつまでも楽しく食事ができるように歯の健康を考え、噛むことを意識した献立を毎月一回取り入れています。発芽玄米ごはんも抵抗感なく、よくかんで食べられている様子でした。
7/7(火）たこめし、牛乳、鶏肉のから揚げ、七夕汁
7月7日は行事食の七夕献立で、天の川に見立てたそうめんと星に見立てたオクラを使った七夕汁をいただきました。関西ではたこめしを夏至から数えて11日目の半夏生から、七夕までに食べる風習があります。たこには8本の足があり、地にしっかり吸い付くイメージから、「稲がたこの足のように地に根をはって育つように」という願いがこめられています。
7/8(水) ごはん、牛乳、肉じゃが、ひじきのガーリック炒め
肉じゃがは日本で考えられた煮込み料理の一つです。日本の中でも使用する肉の種類が異なり、関西を中心とする西日本では牛肉、関東を中心とする東日本では豚肉を使った肉じゃがが定番となっています。今日は牛肉を使った肉じゃがをいただきました。