食育の取組

カレーピラフ　元気サラダ　米粉マカロニスープ　牛乳 給食は城南町にある園部学校給食共同調理場で作られていますが、ご飯は園部小学校の配膳室で炊いています。今日のような混ぜご飯の日は調理場で作られた具を、配膳室まで運び、そこで混...

ごはん　じゃがいものそぼろ煮　もやしのみそ汁　牛乳 今日はあっさりとした味の給食でした。じゃがいもには2回旬があります。この時期に採れるじゃがいもを新じゃがいもと言い、皮が薄く、みずみずしいのが特徴です。しっかり洗えば皮ごと...

ごはん　カツオの揚げ煮　ごま和え　じゃがいものみそ汁　牛乳 今日は油で揚げたカツオにたれをからめた揚げ煮でした。この時期にとれるカツオを「初鰹」といい、太平洋側を流れる黒潮にのり、えさを求めて北上していく際に水揚げされます。...

ごはん　フランクのカクテルソースがけ　ポテトサラダ　カラフルスープ　牛乳 「今日の給食なに？」と子どもから質問があり、大きなウインナーだよと伝えると大盛り上がり！給食の時間では、おかわりももらったと大喜びでした。子どもたちが...

ごはん　チキンカレー　コールスローサラダ　牛乳 今日のカレーは鶏肉を使ったチキンカレー。カレーは子どもたちに人気の献立です。園部調理場では、２種類のカレーフレークと２種類のソース、そしてケチャップを使ってカレーを作っています...

山菜おこわ　ツナとビーフンの和え物　沢煮椀　牛乳 今日の山菜おこわには春に旬をむかえるワラビが入っていました。山菜は道ばたに生えているただの草だと思われますが、実は栄養がしっかりあり、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含ま...

ごはん　鶏肉のレモンソースがけ　野菜豆　キャベツのみそ汁 今日の鶏肉には甘酸っぱいレモンソースがかかっており、子どもたちに人気の料理でした。野菜豆は味付けされた大豆が入っており、苦手とする児童もいましたが、一粒でも頑張って食...

ごはん　さばのみそ煮　甘酢和え　若竹汁 さばのみそ煮は、大きな鍋にみそや調味料を合わせて加熱した後、さばを入れてじっくり煮込んで作ります。みその甘味やうま味が凝縮されたさばは、とてもおいしく、ご飯が進みます。

キムチチャーハン　春雨サラダ　コーンの中華スープ　牛乳 今日のキムチチャーハンは大人気！たくさんの子どもたちから「おいしい！」といううれしい声が聞けました。キムチチャーハンはごはんとキムチを一緒に炒めるだけでできますので、ぜ...

日本の味めぐり（和歌山県）　　ごはん　鶏肉の金山寺みそ焼き　赤しそ和え　はりはり汁 今日は日本の郷土料理や伝統食材などが出る味めぐりの日です。今日は和歌山県から伝統食材であり、とても甘味がある金山寺みそをつけて焼いた鶏肉の金...