食育の取組

ごはん　スタミナ丼　コーンの中華スープ　牛乳 「スタミナ」とは、元気に活動し続けるための体力や力のことです。スタミナをつけるためには、体をつくるもとになる「たんぱく質」が大切です。今日のスタミナ丼には、たんぱく質が豊富な豚肉...

ごはん　戻りがつおの揚げ煮　赤しそ和え　わかめのすまし汁　牛乳 かつおには「初がつお」と「戻りがつお」があります。初がつおは春から初夏にかけて北上するかつおで、さっぱりとした味わいが特徴です。戻りがつおは北の海でたっぷりとえ...

ごはん　鶏肉のトマトソースがけ　切り干し大根のソテー　玉ねぎのみそ汁　牛乳 今日は焼いた鶏肉にケチャップをベースに作ったソースがかかっていました。トマトの酸味がきいており、暑い日にピッタリの料理でした。ごはんの上にのせて「チ...

ごはん　豚肉とキャベツのみそ炒め　のっぺい汁　牛乳 のっぺい汁は、里いもや大根、にんじんなどの野菜をたっぷり使った、昔から食べられてきた汁物です。里いもなどのとろみで汁に粘りが出ることから、「のっぺい」という名前がついたとい...

お誕生月献立 五目チャーハン　ビーフンの塩昆布和え　豆腐のスープ　十五夜デザート　牛乳 今日は８・９月のお誕生日を祝う「お誕生月献立」でした。このお誕生月献立では毎回豪華な献立になるように考えられています。今日は人気メ...

なんたん食育の日献立 ごはん　秋刀魚のかば焼き風　すだち和え　かぼちゃのみそ汁　牛乳 なんたん食育の日献立は、和食を中心とした献立で、南丹市の食材について知るための献立になっています。今日は旬であるさんまと南丹市で採れ...

カラフルピラフ　こんにゃくサラダ　ミネストローネ　牛乳 ミネストローネはイタリア生まれの具だくさんスープです。トマトをベースに、たまねぎ、にんじん、キャベツなど、いろいろな野菜を一緒に煮込むことで、野菜のうま味がたっぷり詰ま...