生活単元学習の時間に小麦粉からうどんをつくりました。小麦粉と塩水を混ぜてよく捏ね、製麺機で製麺しました。だんだん小麦粉がまとまっていく感触や、平べったい生地が麺になっていく様子を楽しみながら作っていました。麺を茹でた後は、これもまた自分たちで作った煮干しとゴマの出汁を麺にかけて食べました。うどんが苦手な児童も、自分が作った細めのうどんだと、おいしく食べることができました。自分たちで作った料理は、格別だったようです。
【写真】小麦粉を捏ねる児童
【写真】生地を製麺する児童
【写真】作ったうどんを食べる児童
