05.給食献立（給食室より）

＜今日の献立＞　　２月１０日（金） ・小型パン ・イタリアンスパゲティ ・キャベツとツナのサラダ ・牛乳 １年中食べられているキャベツですが、冬キャベツは寒玉 ともいわれ、煮込み料理や炒め物など火を通す調理によく あい、春キャベツは柔ら...

＜今日の献立＞　２月９日（木） ・カレーライス ・ボイルフランク ・フルーツサイダー ・牛乳 今日は、八幡市の中学３年生の「もう一度食べたいリクエスト メニュー」です。八幡市のカレーはルウが手作りです。そして カルダモンやコリアンダーな...

＜今日の献立＞　２月８日（水） ・チャーハン ・春巻きとシューマイ ・中華風五目スープ ・牛乳 中華料理で春巻きやシューマイなどは、点心と呼ばれる 料理のひとつです。点心は「軽食」や「間食」を意味し ます。間食を表すことからお菓子類も点...

＜今日の献立＞　２月７日（火） ・ごはん ・鯖のしょうが煮 ・けんちん汁 ・牛乳 鯖は背に特有の流れるような縞模様があります。鯖の種類に よって縞の形が違います。鯖は一説には、体の大きさに対し て歯が小さいことから「小歯（さば）」という...

＜今日の献立＞　２月６日（月） ・子ぎつね寿司 ・かきたま汁 ・きゃべつのおひたし ・牛乳 今日は初午献立です。初午とは２月最初の午の日のことで 昨日が今年の初午でした。初午に稲荷神社では五穀豊穣を 願う祭りが行われます。初午は運気が高...

　＜今日の献立＞　２月３日（金） 　　・きな粉パン　　・野菜とウィンナーのスープ　　・じゃがいもの白ごまサラダ　　・牛乳　　　　ごまの故郷はアフリカのサバンナ地帯です。ごまは、アフリカ　　から世界に広まりました。日本にはシルクロードを通り、...

＜今日の献立＞　２月２日（木） ・いわしのかばやき丼 ・いものこじる ・大根の即席づけ ・牛乳 明日は節分です。そこで今日はいわしを使ったメニューです。 福豆もつきました。節分に恵方巻を食べる人も多いと思いま すが、今年の恵方は「南南東...

＜今日の献立＞　２月１日（火） ・麻婆どんぶり ・中華春雨スープ ・牛乳 麻婆豆腐は、中国四川料理のひとつです。四川料理は辛い 料理が多いことで有名です。パンダの故郷である四川省の 成都にある陳（ちん）麻婆店が麻婆豆腐発祥の店です。 中...

＜今日の献立＞　１月３１日（火） ・コーンライス ・米粉と豆乳の冬野菜シチュー ・キャベツとツナのサラダ ・牛乳 今日のシチューには、冬野菜である白菜とブロッコリーが 入っていました。白菜は中国が原産の野菜です。中国の北 部でうまれた白...

＜今日の献立＞　１月３０日（月） ・ごはん ・くじらのケチャップあえ ・ベジタブルスープ ・牛乳 今日は昭和２０年代の給食の紹介です。これ以降昭和の 間は、安くていいたんぱく源ということで、学校給食で はくじらがよく使われていました。く...